Maapallolla on 7 miljardia ihmistä, vuoteen 2050 arvio on 9 miljardia. Maailman vesipäivänä kysytään, kuinka suuri on yksittäisen ihmisen vesijalanjälki.
Syömällä tomaatin kulutamme 13 litraa vettä ja appelsiinin 50 litraa. Naudanlihakilon tuottaminen kuluttaa jo 15 000 litraa vettä, vehnäkilon 1500 litraa. Ihminen juo pari litraa vettä päivässä, mutta jokainen ”syö” noin 1500 – 4500 litraa vettä päivässä.
Maatalous on ylivoimaisesti suurin veden kuluttaja ja noin 80 prosenttia ihmisen käyttämästä vedestä kuluu ruuan tuotantoon. Maataloustuotannon lisäksi muun muassa kauppa sekä energia- ja ilmastoasiat vaikuttavat ruokaturvaan. Ilmastonmuutoksen ruokaturvalle aiheuttamista ongelmista kärsivät eniten kehitysmaat ja niistä erityisesti Saharan eteläpuoleinen Afrikka, Etelä- ja Kaakkois-Aasia ja Eteläisen Tyynenmeren alue.
Tuotteiden valmistukseen tarvitaan makeaa vettä. Monet suuret maat ovat piiloveden tuojia ja viejiä. Piilovesivirroissa itse vesi ei siirry kaupattavan tuotteen mukana.
Ilmoita asiavirheestä