Maatalous- ja metsätieteiden tohtori, dosentti Tapani Kotisaari pitää Lähetysjuhlilla työpajan sienien kotiviljelystä: ”Sienien viljely voi auttaa kaikkein heikoimmassa asemassa eläviä.”

1 Miksi tällainen aihe? – Siksi, että sienissä on paljon potentiaalia. Niiden viljely on helppoa. Kun sienipedit perustetaan kunnolla, on vain huolehdittava niiden kosteudesta. Sienien hyväkseen käyttämä materiaali on halpaa tai ilmaista: selluloosaa, hemiselluloosaa ja ligniiniä, joita saadaan maailmalla esimerkiksi oljista ja sahanpurusta. – Viljellyillä sienillä on suuri potentiaali auttaa kaikkein heikoimmassa asemassa eläviä, koska…